@kashikoubou_naya
菓子工房 naya について
茨城・牛久の小さなカフェ「菓子工房 NAYA」。
香料・着色料・保存料を使わない、やさしい無添加おやつを毎朝焼いています。
子どもから大人まで、安心して召し上がっていただけるように。
旬の素材と、本当に必要なものだけを選び、一つひとつ手作業で仕上げます。
その日の天気や粉のご機嫌に合わせて、生地のかたさを少しずつ調整して。
毎日のおやつ時間が、やさしい時間になりますように。
3つの約束
Three Initiatives
からだにやさしい素材選び。毎日食べたくなるお菓子を目指して、素材選びにもこだわっています。
小麦を使わない焼菓子。自然素材の美味しさを活かしながら、やさしい味わいに仕上げています。
工房で一つひとつ丁寧に焼き上げ、手作りならではの味わいを大切にしています。
Recommendations
Carrot Cake
人参のやさしい甘みと、しっとりとした食感を大切に焼き上げています。
Carrot Spice Cake
しっとりとした生地に、やさしく広がるスパイスの香り。
Banana Cake
一つひとつ丁寧に、バナナの自然な甘みを活かして焼き上げています。
Butter cake
バターの豊かな香りと、しっとりとした食感を大切に焼き上げています。
Good Place of the Contest
いばらきスイーツコンテスト2026 焼き菓子部門グランプリ
Sweet potato Florentine tart
茨城県産のさつまいもを主役に、オーガニック素材などにこだわり、丁寧に仕上げた3層仕立てのスイーツです。 香ばしいタルト生地に、さつまいもを練り込んだダマンドクリームを重ね、仕上げにさつまいもをフロランタン風に焼き上げました。
いばらきスイーツコンテスト2026 パン部門準グランプリ
Sweet potato Focaccia
茨城県産のさつまいもを、きび砂糖と茨城産醤油で甘露煮にし、紅はるかペーストを贅沢にトッピング。全粒粉やグラハム粉、米粉を合わせ、香ばしくもっちりとした食感に焼き上げました。
Rice Flour
organic food collection
いつものことこそ、やさしさで。
オーガニック素材を使った食材を中心に
こだわりの商品を集めました。
手をかけずに、心を込めて。
安心、安全、おいしいものを。
TAKE OUT HOURS D’OEUVRE
茨城県牛久市の小さな工房より、テイクアウトやオードブルをご用意しております。
季節ごとの食材を取り入れながら、一つひとつ丁寧に手作りし、見た目の彩りやバランスにもこだわって仕上げています。
ご家族でのお食事やホームパーティー、大切な人との集まり、記念日など、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけます。
ご自宅でも、ゆったりとした時間の中で、素材の味わいをお楽しみください。
